ダッチオーブンでカレー わが家のブラックポット

３０年くらい前に購入したダッチオーブン。

スノーピークのぶんぶく２４と言う商品です。

この頃もキャンプブームでした。注文してから入荷まで１年ちょっとかかりました。

忘れた頃にやって来たようなぁ〜。15,000円くらいだったと思います。

キャンプ用品ではなくて調理用具ですね。揚げもの、お好み焼き、カレーで普通に使っています。しっかりシーズンニングしたことと使用頻度が高ので錆びたりしません。鉄臭くなったこともありません。

トンカツを揚げてます。揚げものは全て鉄蓋をします。。揚げ上がりは音で分かります。 

↓ スキレットでお好み焼き

今日もカレーをじっくり煮込みました。牛肉はとろけます。ニンジン🥕もジャガイモ🥔もしっかり形は残っているのですが、噛まなくていいです。

調理後はアルミのカレー専用鍋へ移します。翌日は落ち着いて更に美味しいです。